Fruits en forme de poire de 1,5 à 2,5 kg. De 4 à 6 fruits par plante dans de bonnes conditions. Ecorce blanc-crème avec une chair orangée. Sa chair est dense, savoureuse (goût de noisette), beurrée et fondante. Avec une longue cuisson, pas besoin d'enlever la peau pour faire une soupe (si mixée). A ramasser à l'automne, avant les premières gelées.
Fruits en forme de poire de 1,5 à 2,5 kg. De 4 à 6 fruits par plante dans de bonnes conditions. Ecorce blanc-crème avec une chair orangée. Sa chair est dense, savoureuse (goût de noisette), beurrée et fondante. Avec une longue cuisson, pas besoin d'enlever la peau pour faire une soupe (si mixée). A ramasser à l'automne, avant les premières gelées.