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Variété rampante dont les feuilles dégagent un parfum légèrement moins prononcé que le Thym commun. Ses feuilles aromatisent de nombreux plats mais c'est aussi un excellent couvre-sol pour les rocailles etc. Le Thym se plaît dans la plupart des types de sols, y compris caillouteux mais craint les excès d'humidité. Plantez-le au printemps ou à l'automne et récoltez toute l'année.