Caviar des champs (Tonburi/Kochie)
3,00 €
TTC
Bassia scoparia
Le tonburi est le nom des graines consommées en tant que garniture dans la cuisine japonaise. Sa texture est similaire au caviar, et lui vaut donc d'être appelé parfois « caviar de la terre ». Après récolte fin d'été, les graines sont séchées. Pour les préparer à la consommation, elles sont bouillies et trempées dans l'eau froide toute une journée, puis roulées à la main pour enlever la peau extérieure. Leur couleur est noire, tirant vers le vert.
Pousse en forme de boule ou sous celle d’un petit cyprès, avec un feuillage fin très ornemental. En fin de saison, ses feuilles deviennent rouges. Facile à cultiver, c’est une plante qui a tendance à se ressemer d’elle-même. Ne craint pas les sols secs.
photo Par Morigen sur Wikipédia japonais
Par Rameshng
ARM_CC
chat
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
16 autres produits dans la même catégorie :
Bassia scoparia
Le tonburi est le nom des graines consommées en tant que garniture dans la cuisine japonaise. Sa texture est similaire au caviar, et lui vaut donc d'être appelé parfois « caviar de la terre ». Après récolte fin d'été, les graines sont séchées. Pour les préparer à la consommation, elles sont bouillies et trempées dans l'eau froide toute une journée, puis roulées à la main pour enlever la peau extérieure. Leur couleur est noire, tirant vers le vert.
Pousse en forme de boule ou sous celle d’un petit cyprès, avec un feuillage fin très ornemental. En fin de saison, ses feuilles deviennent rouges. Facile à cultiver, c’est une plante qui a tendance à se ressemer d’elle-même. Ne craint pas les sols secs.
photo Par Morigen sur Wikipédia japonais
Par Rameshng