Stevia

4,00 €

TTC

Peu rustique (-5°C). Plantation soleil, accepte les sols pauvres.

Les feuilles ont une saveur sucrée avec un goût de réglisse, idéales pour les diabétiques ou les régimes sans sucre.

Récolte :

Cueillette à l'automne. Les feuilles fraîches se conservent 2-3 jours au frigo.

Utilisations en cuisine :

Feuilles en tisanes ou cafés, ou encore vinaigrettes. Poudre de feuilles séchées dans yaourts, desserts. Peut être cuit jusqu'à 220°C. Très sucrant : 1 cuillère à café correspondrait à 200 g de sucre

Par Sten Porse â€” Own photo, taken in Jutland., CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=988265

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