Fenouil de Montagne
3,00 €
TTC
Meum athamanticum
Les feuilles, au goût légèrement anisé, servent à aromatiser différents plats : crudités, salades, veloutés. Les graines séchées sont utilisées par certains cuisiniers pour leur goût très prononcé permettant d'aromatiser toutes sortes de préparations mijotées, au même titre que le carvi, au goût sensiblement identique. Fleurs comestibles !
Floraison : juin à août
Repiqués au printemps dans un sol frais, humifère et très ensoleillé. Plante de culture plutôt difficile.
photo : Par H. Zell — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=10694200
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Floraison : juin à août
Repiqués au printemps dans un sol frais, humifère et très ensoleillé. Plante de culture plutôt difficile.
photo : Par H. Zell — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=10694200