
Aussi appelée Mauve crépue. Légume-feuille très populaire en Asie de l'Est. Peut atteindre une hauteur de 2 à 2,5m.
Très facile de culture.
Les jeunes feuilles sont comestibles, savoureuse en salade. Les feuilles et les graines sont utilisées en herboristerie traditionnelle pour traiter la constipation de façon efficace et calmer l’inflammation des intestins.
Par Dalgial — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11501530